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【吃遍防城港特色米粉】这家牛腩粉肉多又好吃！
我们推出了
“美食地图之吃遍防城港特色米粉”
特别策划
受到了不少读者的喜爱
有小伙伴给我们推荐了
防城一家老牌又好吃的牛腩粉店
近日
小编北北就来到这家
潘大米粉店从1992年开始营业，在防中附近开了将近30年，堪称老字号，经济又实惠。有不少老防城人在这家店从小吃到大，一碗熟悉的牛腩粉陪伴他们度过了许多美好食光。
一大早，老板去市场买新鲜牛腩回来
将牛腩炖煮1个多小时后
就开始切牛腩了
看老板那娴熟的手法
切出来的牛腩筋肉分明
“我们通常都是买那种肉质好、‘靓靓’的牛腩。”
老板一边切牛腩一边介绍
随后
切好的牛腩
搭配秘制的调料
进行精心熬制
出锅的牛腩看起来很有食欲
翻滚汤底
烫粉
装碗
捞起牛腩铺满粉面
一碗热气腾腾的牛腩粉“出炉”了
很多防城人吃牛腩粉时都要加点葱花
牛腩粉瞬间被绿色提亮了不少
这家店的牛腩粉肉块份量很多
满满当当地布满了上面一层
在开吃之前
配上我们本地特色蘸料“nen汁”（也就是鱼露）
够味！
看得北北都要流口水啦！
嗦粉前，先喝上一口汤暖暖身体
味道很鲜很香
汤底的色泽非常浓郁
看这块牛筋
屏幕前的你们是不是看着也流口水了呢！
肉厚紧实
QQ弹弹
又嫩又香
口感丝绵
肉质不柴
而且
还不塞牙
吃上一口爽滑的粉
超入味
北北不禁感叹
“猴正啊！”
嗦完粉后整个人精神气爽！
还等什么！
赶紧带上你的友仔友女来这里嗦粉
接下来我们还会推荐更多的美食
也欢迎小伙伴们向我们“安利”美味
来源| 防城港市新闻网
采写| 吴清哲 廖雪杏 卢镰太 江永雄
编辑| 程依冬
校对| 卢镰太
审核| 刘 华
值班编委| 张海旭
防城港日报社全媒体出品
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